La passione per le nostre vigne e la curiosità che ci contraddistingue ci ha portato a vallare manualmente le bucce dai semi generando questa farina, utilizzata per la nostra linea Sentieri Della Vite.
La farina ha delicate e gradevoli note di noci e nocciole, ed è naturalmente priva di glutine.
I semi dell'acino d'uva hanno un elevato contenuto di polifenoli e antiossidanti (utili per contrastare i radicali liberi), e sono ricchi di fibre, minerali, Omega6 e Vitamina E, importante per il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. Tra le altre proprietà, da rilevare la presenza di acidi grassi polinsaturi, fondamentali per il controllo del colesterolo.
